Nutella koekjes

Toen we op vakantie waren wilde ik perse een pot Nutella voor bij het ontbijt. Toen we echter de pot eenmaal hadden gekocht, had ik er opeens helemaal geen zin meer in. Gelukkig kan je nog heel veel andere dingen doen met Nutella zoals het maken van Nutella koekjes.

Wat heb je nodig? (15 grote koekjes)

  • 55 gram (room)boter
  • 55 gram licht bruine basterdsuiker
  • 170 gram nutella
  • 1 ei
  • ½ theelepel vanille extract
  • 130 gram bloem
  • ½ theelepel bakpoeder
  • Snufje zout

Verwarm de oven voor op 190 graden en zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamer temperatuur zijn.

Mix de boter met de suiker zacht en voeg vervolgens het ei, de Nutella en het vanille extract toe. Mix deze voor 1 minuut goed door de boter  en suiker. Voeg dan de overige ingrediënten toe en mix kort tot een glad beslag.

Maak met 2 eetlepels kleine hoopjes van het beslag op de bakplaat. Zorg ervoor dat je genoeg ruimte over laat. Ik maakte 9 koekjes per bakplaat. Bak de koekjes voor 10 minuten in de oven en laat ze afkoelen op een rooster.

Geniet ervan!

IMG_0584

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s